Kroket menjadi salah satu camilan yang hampir disukai semua orang. Teksturnya depo 10 bonus 10 lembut di dalam, renyah di luar, dan memiliki rasa gurih yang bikin ingin nambah terus. Terbuat dari kentang yang ditumbuk halus, kroket kemudian dibentuk, diisi, dan digoreng dengan balutan tepung panir hingga berwarna keemasan. Buat kamu yang ingin membuat kudapan ini di rumah, ada resep dan cara memasak kroket yang super praktis untuk dicoba!
Kenapa Kroket Begitu Disukai?
Kroket punya daya tarik tersendiri sebagai camilan rumahan. Kombinasi antara tekstur lembut slot gacor hari ini dari kentang dan kulit luar yang renyah membuatnya cocok dinikmati kapan saja—sebagai snack sore, teman minum teh, bahkan bekal sekolah. Selain itu, kroket juga fleksibel untuk dikreasikan dengan berbagai isi, seperti daging ayam cincang, kornet, smoke beef, atau hanya sayuran sederhana.
Kelebihan lainnya, kroket mudah dibuat dan bahan-bahannya mudah ditemukan di dapur. Tidak heran kalau kudapan ini selalu menjadi menu favorit keluarga.
Resep Kroket Kentang yang Mudah dan Anti Gagal
Ingin coba bikin kroket sendiri? Ini dia bahan dan langkah-langkahnya!
Bahan Utama:
- 500 gram kentang, kukus dan haluskan
- 1 butir kuning telur
- 1 sdt garam
- ½ sdt merica
- ½ sdt kaldu bubuk
- 2 sdm margarin
Bahan Isian (opsional):
- 100 gram ayam cincang atau kornet
- 1 siung bawang putih cincang
- 1 siung bawang merah cincang
- Garam, merica, dan sedikit gula
- Bahan Pelapis:
- 1 butir telur, kocok
- Tepung panir secukupnya
Cara Membuat Kroket Kentang yang Renyah di Luar, Lembut di Dalam
Siapkan adonan kentang.
Setelah kentang dikukus, tumbuk sampai benar-benar halus agar teksturnya lembut saat digoreng. Tambahkan kuning telur, garam, merica, kaldu bubuk, dan margarin. Aduk hingga rata.
Masak isian.
Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Masukkan ayam cincang atau kornet. Tambahkan bumbu sesuai selera dan masak sampai matang. Dinginkan.
Bentuk kroket.
Ambil sedikit adonan kentang, pipihkan, beri isian di tengah, lalu bentuk lonjong atau bulat sesuai selera.
Baluri dengan tepung panir.
Celupkan kroket ke kocokan telur, lalu gulingkan ke tepung panir hingga tertutup rata.
Goreng hingga keemasan.
Panaskan minyak dengan api sedang. Goreng kroket sampai warna cokelat keemasan dan teksturnya renyah.
Tips Agar Kroket Tidak Mudah Pecah
Pastikan adonan kentang tidak terlalu lembek.
Dinginkan kroket di kulkas 10–15 menit sebelum digoreng.
Gunakan api sedang agar bagian luar renyah dan dalamnya matang sempurna.
Camilan Sederhana yang Selalu Bikin Rindu
Kroket kentang memang tidak pernah gagal menghadirkan kelezatan yang bikin ketagihan. Rasanya gurih, lembut, dan cocok untuk segala suasana. Dengan resep dan cara membuat yang praktis ini, kamu bisa menghadirkan kroket hangat untuk keluarga kapan saja.