Cara Membuat Chicken Katsu Jepang yang Gurih dan Lezat – Chicken Katsu adalah salah satu hidangan khas Jepang yang digemari banyak orang, baik di Jepang maupun di berbagai belahan dunia, termasuk Indonesia. Hidangan ini terdiri dari dada ayam yang digoreng tepung hingga renyah dan disajikan dengan saus katsu khas. Cita rasanya yang gurih dan teksturnya yang renyah menjadikan Chicken Katsu sebagai menu mega roulette casino online favorit di rumah maupun restoran.
Berikut adalah resep Chicken Katsu ala Jepang
Bahan-bahan:
- 2 potong dada ayam fillet, pipihkan
- Garam dan merica secukupnya
- 1 siung bawang putih, parut halus (opsional)
- 1 butir telur, kocok lepas
- 100 gram tepung terigu
- 100 gram tepung roti (panko, jika tersedia)
- Minyak goreng secukupnya
- Bahan Saus Katsu:
3 sdm saus tomat - 2 sdm saus Worcestershire
- 1 sdm kecap manis
- 1 sdt gula pasir
Cara Membuat:
- Persiapkan ayam: Lumuri dada ayam dengan garam, merica, dan bawang putih. Diamkan selama 10–15 menit agar bumbu meresap.
- Baluri ayam: Gulingkan ayam ke dalam tepung terigu, lalu celupkan ke telur kocok, dan terakhir balurkan ke tepung roti hingga tertutup rata.
- Goreng ayam: Panaskan minyak dalam rajamahjong jumlah cukup banyak. Goreng ayam dengan api sedang hingga berwarna keemasan dan matang merata. Angkat dan tiriskan.
- Membuat saus katsu: Campurkan semua bahan saus ke dalam wajan kecil, panaskan sambil diaduk hingga mengental. Matikan api.
- Penyajian: Iris Chicken Katsu menjadi potongan sedang, sajikan di atas nasi putih hangat bersama saus katsu di atasnya atau di samping sebagai cocolan.
Tips:
- Gunakan tepung roti jenis panko untuk hasil yang lebih renyah dan ringan.
- Dada ayam bisa diganti dengan paha ayam fillet untuk tekstur yang lebih juicy.
- Chicken Katsu cocok disandingkan dengan salad kol dan semangkuk miso soup untuk sensasi makan ala Jepang yang lengkap.
Kesimpulan
Dengan resep ini, Anda bisa menikmati Chicken Katsu ala restoran Jepang langsung di rumah slot qris deposit 10k. Proses pembuatannya sederhana, namun hasilnya lezat dan menggugah selera. Cocok untuk menu makan siang ataupun malam bersama keluarga.